Το γυαλί είναι ένα υλικό το οποίο προσφέρει αμέτρητες δυνατότητες. Αποτελείται κυρίως από άμμο, αναμεμειγμένη με σόδα και ασβεστόλιθο. Το πυρίμαχο γυαλί, που είναι κατάλληλο για τον φούρνο, διαθέτει επιπλέον βοριοπυριτικό. Το γυαλί μπορεί επίσης να διακοσμηθεί, προσθέτοντας χρώμα στο χυτό γυαλί, με αμμοβολή ή χάραξη ενός σχεδίου, ακόμα και να τυπωθεί ένα μοτίβο. Όλα είναι δυνατά.

Το βοριοπυριτικό γυαλί μπορεί να αντέξει καταστάσεις που είναι λίγο πιο δύσκολες για ένα συνηθισμένο γυαλί οικιακής χρήσης. Είναι συμπαγές, ανθεκτικό στις γρατσουνιές και αντέχει απότομες αλλαγές θερμοκρασίες, επιτρέποντάς σας να το μεταφέρετε από το ψυγείο κατευθείαν στο φούρνο, ή το ανάποδο. Και αν κάπως σπάσει, θρυμματίζεται σε μεγάλα κομμάτια, με λιγότερο κίνδυνο να τραυματιστεί κάποιος. Με λίγα λόγια, ένας πιο ανθεκτικός τύπος γυαλιού.

Το γυαλί κατασκευάζεται κυρίως από άμμο, ανθρακικό νάτριο και ασβέστιο, λιωμένα σε υψηλές θερμοκρασίες. Η επεξεργασία ή διάφορα πρόσθετα δίνουν ιδιαίτερα γερό και ανθεκτικό στα χτυπήματα γυαλί που σε μερικές περιπτώσεις μπορεί να το βάλετε απευθείας από το ψυγείο στον φούρνο χωρίς να σπάσει. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα είναι ότι το γυαλί μπορεί να ανακυκλωθεί ξανά και ξανά, χωρίς να αλλοιωθεί η ποιότητά του. Επίσης, πολύ λιγότερη ενέργεια χρειάζεται για να λιώσει το ανακυκλωμένο γυαλί σε σύγκριση με τις νέες πρώτες ύλες. Ο στόχος μας είναι να χρησιμοποιούμε μόνο ανακυκλωμένο γυαλί στην γκάμα μας.

Έχουμε πιατέλες σερβιρίσματος και μπολ από γυαλί και κεραμικό. Τα σκεύη αυτά είναι ιδανικά για να μαγειρεύετε το φαγητό σας και να σερβίρετε κατευθείαν από την ίδια πιατέλα ή μπολ. Και τα δύο υλικά αντέχουν στη θερμότητα και στο κρύο, αλλά όπως όλα τα σκεύη για το φούρνο, είναι ευαίσθητα στις απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας. Γι' αυτό, δεν πρέπει ποτέ να τα μεταφέρετε απευθείας από ένα ζεστό φούρνο σε μια κρύα επιφάνεια. Καλή όρεξη!